Nicole Schlesinger, o tânără antreprenoare din New York, a transformat o idee născută din nemulțumiri personale într-o afacere de succes. La 25 de ani, fondatoarea mărcii de carne uscată de vită Strip Jerky a povestit cum a construit un brand apreciat de consumatori, într-un interviu acordat publicației Entrepreneur.com. Afacerea, începută în bucătăria apartamentului său, este estimată să genereze venituri anuale de peste 200.000 de dolari în 2026.
„Urmam cursurile cu normă întreagă la Institute of Culinary Education. Strip a început ca o idee pe vremea când eram studentă și s-a transformat rapid într-un proiect căruia îi dedicam fiecare oră liberă,” a explicat Schlesinger. Ideea a apărut dintr-o frustrare simplă, ea neputând găsi un brand de jerky care să rezoneze cu preferințele sale. „Cele mai multe păreau create pentru un singur tip de client, având o imagine exagerat de masculină.” Schlesinger și-a dorit un jerky cu ingrediente curate, care să transmită o imagine modernă și distractivă.
În perioada de început, Schlesinger a dezvoltat rețetele în bucătăria apartamentului său, învățând despre producția alimentară și reglementări. Afacerea s-a finanțat integral din resurse proprii. „Alți fondatori de afaceri au fost una dintre cele mai importante resurse pentru mine,” a afirmat ea, subliniind importanța comunității Startup CPG și a inteligenței artificiale.
Schlesinger recunoaște că ar fi fost mai atentă cu cheltuielile, spunând: „Când ești o companie la început de drum, foarte mulți încearcă să-ți vândă servicii costisitoare.” Cea mai mare provocare? Asigurarea calității fiecărui lot de producție. „Faptul că ai testat o rețetă nu înseamnă că fiecare serie va ieși perfect.”
Și-a amintit un moment dificil: „Am descoperit o greșeală de ortografie pe un lot de 10.000 de pungi cu doar patru săptămâni înainte de cel mai important târg comercial.” A decis să renunțe la acel produs și să comande din nou pungile. „Am accelerat producția și am expediat totul prin servicii de livrare rapidă.”
Magazinul online a fost lansat la începutul lui 2026 și a început să genereze venituri constante aproape imediat. „Am vândut peste 1.800 de pungi doar prin precomenzi.” Estimările arată că veniturile din 2026 vor depăși 200.000 de dolari.
Schlesinger lucrează între 10 și 14 ore pe zi la Strip, jonglând cu diverse responsabilități: de la discuții cu comercianții la dezvoltarea produselor. „Îmi place să creez ceva ce nu exista înainte,” a declarat ea. Cel mai bun sfat pe care îl oferă altora? „Nu aștepta până când crezi că ești pregătit. Începe să vorbești cu potențialii clienți cât mai devreme.”
Pentru mai multe informații, vizitează e-Dâmbovița.ro